你好 可以的 也可以做原材料

老板給廚房買的菜，即使沒有開過餐飲發(fā)票，只要是用于酒店的餐飲服務且取得了合法發(fā)票，是可以作為成本核算的。 雖然酒店主要開具的是住宿發(fā)票，但餐飲服務也是酒店業(yè)務的一部分。購買的菜用于餐飲服務的生產經營過程，符合成本的定義和確認條件，應當計入成本。

同學，你好 不是的，你可以參考一下完整分錄 1、直接消耗餐料購入 （1）分錄： 摘要：付（應付）XX餐料款 ? 借：主營業(yè)務成本 ? 　　貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應付賬款 （2）附件：采購發(fā)票（附清單）、銀行付款單據(jù) （3）附件審核流程：? ? 采購發(fā)票由采購人員、后廚大廚、部門經理、單位負責人簽字。 2、需要入庫餐料購入 （1）分錄： ? 摘要：付（應付）XX餐料款 ? 借：原材料-餐料 　　貸：銀行存款/應付賬款 （2）附件：采購發(fā)票（附清單）、餐料入庫單、銀行付款單據(jù) （3）附件審核流程： ? 采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經理、單位負責人簽字。 餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經理簽字。 3、后廚領用餐料（月末匯總做） （1）分錄： ? 摘要：餐料庫調廚房餐料轉賬 ? 借：主營業(yè)務成本 ? 貸：原材料-餐料 （2）附件：調撥單，餐料盤點表 （3）附件審核流程： 調撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。 餐料盤點表由保管員和部門經理簽字。餐料盤點表中減少數(shù)與調撥單匯總數(shù)一致。 4、月末將已經入庫未付款餐料入賬 （1）分錄： 摘要：已入庫未付款餐料列帳 ? 借：原材料-餐料 　　貸：應付賬款 （2）附件：餐料入庫單 （3）附件審核流程： 入庫單由采購員、保管員和部門經理簽字。 5、將月末廚房未使用的餐料沖減成本 （1）分錄： 摘要：月末盤存餐料沖成本 借：原材料-廚房 ? 　　貸：主營業(yè)務成本 （2）附件：廚房盤存表 （3）附件審核流程： 廚房盤存表由后廚大廚和部門經理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉入主營業(yè)務成本。 水庫調撥至餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉成本的依據(jù)。 6、餐廳收銀員繳款 （1）分錄： ? 摘要：收（預收）餐廳繳XX餐費 ? 借：庫存現(xiàn)金/銀行存款 ? 　　貸：主營業(yè)務收入—餐飲收入/預收賬款 ? （2）附件：繳款單，發(fā)票開具申請單，發(fā)票 單獨存放單據(jù)：餐廳報表，點菜單 （3）附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。 7、結轉成本 (營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)) 借：本年利潤 　　貸：營業(yè)成本 8、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月賬中 (上月盤點紅字金額數(shù))。 借：營業(yè)成本 　　貸：原材料 9、取得營業(yè)收入時 借：現(xiàn)金銀行存款 　　貸：主營業(yè)務收入 10、購買材料支付工資以及其他費用時 借：營業(yè)費用-二級科目 　　貸：現(xiàn)金 11、月末結轉成本費用時 借：本年利潤 　　貸：營業(yè)費用 12、月末結轉營業(yè)收入 借：主營業(yè)務收入 　　貸：本年利潤 13、結轉本年利潤 盈利時： 借：本年利潤 　　貸：利潤分配 虧損時： 借：利潤分配 　　貸：本年利潤

你好，這個計入原材料中

首先，如果說你把那個餐飲和勞務分開的話，勞務你就可以享受差額計稅，餐飲你就可以正常，一般計稅可以抵扣進項。