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外賣成本如何確定呢?食材采購是統(tǒng)一購買的,廚房接到外賣單直接做出來,其中的食材凈菜品如何確定成本

2021-11-15 22:09
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊會計師;財稅講師

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2021-11-15 22:29

關(guān)鍵是你采取什么措施來管理采購的食材還有使用的作料?或者單獨采購,食材不混用。

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快賬用戶6417 追問 2021-11-16 06:06

食材混用了,那我們財務(wù)如何處理外賣和堂吃的成本呢

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:43

混用了沒辦法,只有簡單粗暴的辦法,根據(jù)銷售收入來分攤成本了

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快賬用戶6417 追問 2021-11-16 08:44

那要是想?yún)^(qū)分,平時需要如何操作才可以?

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:48

就是前邊說的哈,除非單獨采購,并且要在采購單上注明。混合采購也行,除非,你們食堂有專門的食材管理員,管理食材的進銷存,并且廚師領(lǐng)用食材的話,都需要稱重計量。試問你們能做到嗎?

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快賬用戶6417 追問 2021-11-16 08:49

那平時一般餐飲行業(yè)如何操作成本的計算呢?

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:51

他們是沒法區(qū)分就不區(qū)分了。

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關(guān)鍵是你采取什么措施來管理采購的食材還有使用的作料?或者單獨采購,食材不混用。
2021-11-15
你好 你是統(tǒng)一定價的還是分開來的? 如果是前者,直接用總成本除以你們的外賣數(shù)量 如果是后者,先要分類,比如AB是賣20元的,CD是賣25元的,這樣就要先分成兩類
2021-11-16
你好!你是要單位成本還是每月的總成本?
2021-11-16
外包公司應(yīng)該開具“餐飲服務(wù)*菜品銷售”的發(fā)票給您的公司。
2024-07-08
同學你好 暫估的要在匯算清繳之前來發(fā)票 ,沒有發(fā)票要調(diào)增
2022-05-10
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