菜品凈成本如何算呢？采購(gòu)時(shí)和堂吃一起入賬了

就是你外賣(mài)的食材成本。和你堂食的成本計(jì)算方法一致

成本按份數(shù)分配外賣(mài)和堂食。

同學(xué)可以給個(gè)五星好評(píng)嗎？

外賣(mài)品種哪么多一個(gè)個(gè)算嗎？之前全部都是堂吃的，所有食材都是堂吃成本不份數(shù)啊

堂食不是系統(tǒng)點(diǎn)單嗎？

是系統(tǒng)點(diǎn)單，但是系統(tǒng)里有統(tǒng)計(jì)哪個(gè)菜是多少？

應(yīng)該是可以導(dǎo)出點(diǎn)菜清單的。你再研究一下系統(tǒng)。

但是導(dǎo)出來(lái)有點(diǎn)了什么菜品，那不是每種菜品都要算成本？那不工作量很大？我們也有經(jīng)換菜品的

是的呀，只要有外賣(mài)和堂食就需要每個(gè)都分開(kāi)算。

如何分開(kāi)算成本？

就是你的成本除以外賣(mài)加堂食的份數(shù)。