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你好 ；? ?主要內(nèi)容涉及； 1、負(fù)責(zé)編制餐飲業(yè)匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作; 2、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)總賬的登記工作，并保證在次月規(guī)定時(shí)間前核對(duì)無(wú)誤; 3、考核各實(shí)體日常上報(bào)餐飲業(yè)財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果; 4、督促各實(shí)體與餐飲業(yè)往來(lái)賬會(huì)計(jì)對(duì)賬; 5、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度餐飲業(yè)貨幣資金; 6、負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)人員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核，保證原始憑證真實(shí)、合法、完整，會(huì)計(jì)科目使用正確無(wú)誤; 7、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)簽訂合同的保管工作; 8、在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作;

成本核算沒(méi)有什么好不好的說(shuō)法，適合本企業(yè)的就是好的，以下幾種方法供你參考 存貨準(zhǔn)則規(guī)定的計(jì)價(jià)方法有先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法等。加權(quán)平均法又分為月末一次加權(quán)平均法和移動(dòng)加權(quán)平均法。 先進(jìn)先出法是假定“先入庫(kù)的存貨先發(fā)出”，并根據(jù)這種假定的成本流轉(zhuǎn)次序確定發(fā)出存貨成本的一種方法。 月末一次加權(quán)平均法是在材料等存貨按實(shí)際成本進(jìn)行明細(xì)分類核算時(shí)，以本月各批進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量為權(quán)數(shù)計(jì)算材料等存貨的平均單位成本的一種方法。即以本月進(jìn)貨數(shù)量和月初數(shù)量之和，去除本月進(jìn)貨成本和月初成本總和，來(lái)確定加權(quán)平均單位成本，從而計(jì)算出本月發(fā)出存貨及月末存貨的成本。 移動(dòng)加權(quán)平均法是指在每次收貨以后，立即根據(jù)庫(kù)存存貨數(shù)量和總成本，計(jì)算出新的平均單位成本的一種計(jì)算方法。 個(gè)別計(jì)價(jià)法是指對(duì)庫(kù)存和發(fā)出的每一特定存貨或每一批特定存貨的個(gè)別成本或每批成本加以認(rèn)定的一種方法。 采用個(gè)別計(jì)價(jià)法，一般需要具備兩個(gè)條件： 一是存貨項(xiàng)目必須是可以辨別認(rèn)定的； 二是必須要有詳細(xì)的記錄，據(jù)以了解每一個(gè)別存貨或每批存貨項(xiàng)目的具體情況

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原材料輔料，然后按月分?jǐn)偟乃娰M(fèi)廚師工資房屋租金等

你好，餐飲業(yè)的菜品成本一般是上月盤存加本月購(gòu)入減本月盤存就是本月實(shí)際耗用的。

控制人工，食材等各項(xiàng)費(fèi)用即可

你好，你可以看看學(xué)堂里面餐飲行業(yè)的實(shí)操